Archetypy typologie

50 nejzdravějších superpotravin

Když se dobře najíme, cítíme se sytí. Jenže snědli jsme opravdu to, co naše tělo potřebovalo ze všeho nejvíce? Pokud ne, tak vlastně umíráme hlady nad plným talířem, protože nám chybí látky potřebné k uchování zdraví.

Autorka uvádí prokázané účinky takzvaných superpotravin při léčení infarktu, rakoviny, diabetu, alergií, zánětů, kožních chorob, stresu, střevních potíží, artrózy, dechových nedostačivostí atp. Poznatky o léčebném účinku některých potravin jsou sice známé odpradávna, jenže autorka je zkoumala v moderních souvislostech. Představuje padesát superpotravin s mimořádným množstvím vitamínů, minerálů, enzymů, aminokyselin a antioxidantů. Poskytuje návody k jejich konzumaci a objasňuje jejich léčebnou funkci. Vyjmenované potraviny jsou k mání i na českém trhu. A čtenář záhy pochopí, že ke zdraví i nemocem se vskutku projídáme. Cesta ke zdraví vede skrze kuchyň, nikoli skrze lékárnu…tvrdil autorčin předchůdce, bavorský terapeut Sebastian Kneipp.

Chia semínka

Už před 3 500 lety využívali Mayové, Aztékové a Inkové chia semínka jako zdroj energie i jako prostředek k uzdravování a omlazování. Bývala nejcennější obětínou přinášenou tamním božstvům. V dnešní době se chia semínka považují za superpotravinu, protože vedle sytící funkce plní i úlohu spolehlivého prostředku chránícího před nemocemi a přispívajícího k uzdravování, kráse a omlazování, což dosvědčují světoznámé osobnosti jako například Gwyneth Paltrow, Oprah Winfrey nebo Orlando Bloom. Je v nich totiž obsaženo o 70 % více proteinů než v sóji, o 25 % více vlákniny než ve lněném semínku, o 30 % více antioxidantů než v borůvkách, dostatek organismem snadno zužitkovatelného vápníku, a navíc vzácné mastné kyseliny omega-3 a omega-6 i vitamíny řady B. Chia semínka udržují hladkou a svěží pleť, podporují růst a lesk vlasů. Z nich připravená jídla a nápoje jsou mocným energetickým zdrojem, současně však napomáhají k redukci váhy a dosažení štíhlosti. Zkušená autorka neopominula seznámit čtenáře s recepty na přípravu polévek, pokrmů, sladkostí, salátů a nápojů, které kromě už uvedených kladů navíc ještě zmírňují problémy například se štítnou žlázou, oběhovým ústrojím či pálením žáhy.